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技术文章

羽绒微生物检测

 

检什么?

    羽绒微生物包括嗜温性需氧菌、粪链球菌、亚硫酸还原梭状芽孢杆菌,沙门氏茵4种菌的限量要求。

 

为什么检?

    我国是世界上最大的羽绒及制品生产国、出口国和消费国,年产羽毛羽绒约20万吨,占世界产量的80%。以往国内外对羽绒制品的微生物指标并不重视,随着近年来在公共卫生领域各种人畜共患病例的不断出现,对产品的卫生安全要求也相应提高,动物源性产品越来越受到人们关注。羽绒作为一种动物源性产品,随着禽流感的爆发,其卫生安全问题也越来越受到人们的重视。微生物含量超标,会引发人体呼吸道、肠道疾病以及皮肤过敏、瘙痒等症状,危害人体身体健康。

 

什么情况下检?

    羽绒中的耗氧量与羽毛羽绒中的微生物存在一定的关系,反映的是好氧性微生物由呼吸所消耗水中溶解氧的量。羽毛羽绒限制的四种微生物中,除了亚硫酸还原梭状芽孢杆菌为厌氧菌,其余三种嗜温性需氧菌、粪链球菌、沙门氏茵均为好氧性微生物。因此标准规定,若耗氧量超过10mg/100g时需检测微生物。

    但是耗氧量超标的产品,不一定是由微生物不合格引起的。经过实验室多年来的检验检测工作实践积累,部分羽绒产品的耗氧量超过10mg/100g,将这部分羽绒产品经微生物检验,未发现微生物不合格现象。经分析发现,此部分产品可能是添加了一些整理剂或者后处理剂,因这种化学物质能与高锰酸钾产生氧化还原反应而造成测试过程中耗氧量超标。

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点击次数:  更新时间:2014-10-13  【打印此页】  【关闭